C’est purement et simplement, une somme de détails qui, mis bout à bout, permettent d’atteindre l’excellence. En voici quelques-uns :...

La Pata Negra, le Jambon ibérique de Bellota, de Jabugo, le 5J ou Jotas sont des termes que nous entendons souvent sans pour autant...

“Le jambon c’est naturel, c’est la vie ! Le jambon est un produit qui nécessite les 4 pouvoirs essentiels à la vie : la terre, l’eau,...